Resep Soufle dari Bu Rika 30 September 2016
Bahan :
100 gr tepung terigu
100 gr keju ( Edam + “cheddar”), diparut
100 gr margarin, cairkan
875 ml susu panas
200 gr makaroni
400 gr telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
8 lembar daging asap
Garam, bubuk pala dan bubuk lada secukupnya
Cara :
- Rebus makaroni hingga lunak
- Tumis makaroni dengan lada, pala dan garam
- campurkan margarin cair dengan terigu, keju parut dan susu panas
- Masukkan makaroni ke dalam adonan terigu, dan biarkan hingga dingin
- Setelah dingin campurkan kuning telur satu persatu
- Kocok putih telur sampai putih dan campurkan ke dalam adonan
- Masukkan pada wadah tahan panas untuk dan panggang sampai kuning